Makaron z makrelą wędzoną i szpinakiem

Tradycyjne sposoby na przyrządzenie makreli już trochę mi się znudziły. Wpadłam się na pomysł połączenia tej przepysznej i zdrowej ryby ze szpinakiem. Muszę przyznać, że to bardzo udane połączenie!

Makaron z makrelą i szpinakiem

SKŁADNIKI:

• makaron - u mnie razowe rurki, 80g
• połówka makreli wędzonej, oczyszczonej z ości
• szpinak, ok.200g
• masło klarowane 
• pieprz ziołowy
• ząbek czosnku

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować al dente, wg wskazań na opakowaniu. Szpinak podsmażyć na maśle klarowanym, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i makrelę, popieprzyć do smaku. Poczekać aż woda ze szpinaku odparuje. Gdy makaron się ugotuje, połączyć do z resztą składników. 

Smaczego!